BOLO, QUE DELÍCIA!!!

Sempre que penso em decoração para o local da festa de casamento, a primeira coisa que me vem à cabeça é a mesa de doces e... o BOLO! Existem muitos detalhes que podem dar um toque todo especial à decoração da festa: um arranjo de flores, porta-guardanapos, velas, uma foto do casal num local estratégico... mas, com certeza, a mesa de doces e o bolo são o destaque da decoração!
E por onde começar na escolha do bolo??? Acho que decidir o estilo do bolo pode ser uma tarefa mais fácil, apesar dos inúmeros modelos que existem, já que, pelo bom senso, o bolo deve seguir o estilo da festa e dos noivos...Pensando assim, um casamento romântico pede bolo branco ou em tonalidades mais claras, deve ser delicado e ornamentado com flores, laços, corações... um casamento mais moderno tem a opção de bolos mais ousados, cores fortes a até com detalhes em preto, por que não?
Quanto ao formato, os redondos são os preferidos... talvez por não terem quinas, dando a sensação de infinito... quem sabe? Bom, mas os bolos quadrados também têm a sua vez! Aliás, o bolo do meu casamento foi quadrado e lindo, bem romântico! Se vocês quiserem ousar podem escolher um formato diferente, um bolo hexagonal, por exemplo...
A escolha da massa e do recheio, os sabores do bolo, considero mais difícil! É preciso escolher de maneira a agradar, ao menos, a maioria dos convidados e isso pode ser difícil... nesse caso é preciso PROVAR! Sim! Como saber se determinado bolo será agradável ao paladar sem provar? Ai, ai, ai, ai... tarefa difícil essa hein? Quantos aos sabores os mais pedidos são: massa de nozes com recheio de baba-de-moça, massa de chocolate com recheio de nozes ou brigadeiro, pão-de-ló com doce de leite ou damasco...enfim... é preciso experimentar!
* Detalhes:
- se você quiser manter o bolo intacto a noite toda, pode encomendar uma “maquete” ou “bolo fake”. O bolo que será servido aos convidados ficará na cozinha. Eu preferi fazer o bolo de verdade, por que achei bobagem fazer a maquete e ainda ter que encomendar o bolo para ser servido, seriam dois gastos... e olha que algumas maquetes são bem carinhas! Vale a pena se o bolo para ser servido estiver incluso no preço do buffet, por exemplo.
- se a cidade onde vocês vão se casar é muito quente, o ideal é que o bolo não tenha muitos andares ou ele pode acabar desabando...
- em geral, em casamentos no Rio de Janeiro, o bolo fica em uma mesa de destaque, sozinho. Já em casamentos nos estados de São Paulo e Minas Gerais, bolo e doces ficam na mesma mesa, sendo que o bolo tem o seu local de destaque. Interessante, não???

Estes são uns dos meus modelos preferidos:

Meu bolo foi nesse modelo lindinho e muito romântico!

Os três andares eram comestíveis... uma delícia!

Alguma coisa azul... achei lindo esse modelo!

Um charme essa renda!

Muito gracioso e diferente em rosa e marrom...

Lindo! Romântico e maravilhoso!

Fala a verdade, não é o máximo???

Bolo Torre Eiffel!

Maravilhoso!!!

Beijos!!!